Churros med Chokladsås
recept

Ihanat churrot tarjoiltuna suklaakastikkeen kanssa. Tämä espanjalainen herkku on täydellinen aamiaiselle tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250 ml vatten
- 50 g smör
- 1 msk socker
- 1/4 tsk salt
- 150 g vetemjöl
- 2 ägg
- 1/2 tsk vaniljsocker
- Olja för fritering
Chokladsås:
- 200 g mörk choklad
- 250 ml mjölk
- 1 msk socker (efter smak)
- 1/2 tsk majsstärkelse (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka upp vatten, smör, socker och salt i en kastrull. Ta kastrullen från värmen.
2. Tillsätt vetemjölet direkt och rör om ordentligt tills degen är jämn och släpper från kastrullens kanter.
3. Låt degen svalna något och tillsätt äggen ett i taget, rör om väl efter varje. Degen ska vara slät och glansig.
4. Hetta upp oljan i en djup panna till cirka 180 grader.
5. Fyll en spritspåse med degen, använd en stor stjärntyll. Spritsa ut degen i önskad längd och fritera tills de är gyllenbruna, cirka 2-3 minuter.
6. Låt churros rinna av på hushållspapper.
7. Förbered chokladsåsen: smält chokladen och blanda med mjölken i en kastrull. Värm på låg värme tills den är jämn. Tillsätt socker och majsstärkelse om du använder det.
8. Servera churros varma med chokladsås.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 6 g
Fett: 15 g
Kolhydrater: 50 g
Sockerarter: 20 g

Betyg: 3.34 (5882 recensioner) ★★★★★ dela