Churros med Chokladsås
recept

Churros är läckra spanska munkar som serveras med chokladsås. De är det perfekta alternativet för en festlig dessert!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 2,5 dl vatten
- 100 g smör
- 1 tsk salt
- 2 msk socker
- 2,5 dl vetemjöl
- 4 ägg
- Olja för fritering
#

Chokladsås:

- 100 g mörk choklad
- 1 dl vispgrädde

Instruktioner:

1. Koka upp vatten, smör, salt och socker i en kastrull.
2. Tillsätt vetemjölet och rör kraftigt tills degen släpper från kastrullens kanter.
3. Ta bort kastrullen från värmen och låt degen svalna något.
4. Tillsätt äggen ett i taget, och rör om ordentligt efter varje tillsats tills degen är slät och glansig.
5. Fyll en spritspåse med degen och använd en stjärntyll.
6. Värm oljan i en djup panna till 180 grader. Spritsa degen i ca 10 cm långa remsor i oljan och fritera tills de är gyllenbruna. Låt churros rinna av på hushållspapper.
7. Förbered chokladsåsen: smält chokladen med vispgrädden i en kastrull på låg värme tills den är helt smält och blandad.
8. Servera churros varma med chokladsåsen.

Näringsinnehåll (1 portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 18 g
- Socker: 10 g

Betyg: 4.88 (1096 recensioner) ★★★★★ dela