Herkulliset Kasvispihvit
recept

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja sopivat täydellisesti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusinvaihteella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, yrtit, suola, mustapippuri, paprika, chilijauhe ja kananmuna. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kappaletta).
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (yksi pihvi):
- Energia: 120 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.26 (3826 recensioner) ★★★★★ dela