Kryddig chorizosoppa
recept

Denna läckra kryddiga chorizosoppa kombinerar chorizokorv, morötter och grönkål i en vintrig smakupplevelse. Perfekt för att värma sig under kalla dagar.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g chorizokorv
- 2 morötter
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 liter kycklingbuljong
- 200 g grönkål
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
Instruktioner:
1. Skala och hacka löken, vitlöken och morötterna.
2. Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt löken och vitlöken. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt de hackade morötterna och chorizokorven i bitar i kastrullen. Stek i några minuter tills korven får lite färg.
4. Tillsätt kycklingbuljongen och kryddorna. Koka upp och låt sjuda i cirka 15 minuter.
5. Tillsätt grönkålen och koka ytterligare 5-10 minuter tills grönkålen är mjuk.
6. Kontrollera smaken och tillsätt mer salt och peppar om det behövs.
7. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 15 g
Fiber: 4 g

Betyg: 3.96 (2159 recensioner) ★★★★★ dela