Chorizosallad
recept

En fräsch och smakrik sallad med chorizo, avokado och fetaost. Perfekt som lunch eller lätt middag.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g chorizo
- 150 g körsbärstomater
- 1 liten rödlök
- 1 avokado
- 100 g färsk spenat
- 50 g fetaost
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär chorizon i skivor och stek dem i en het panna tills de blir krispiga.
2. Skölj och halvera körsbärstomaterna.
3. Skala och skär rödlöken i tunna ringar.
4. Skala och skär avokadon i skivor.
5. Blanda spenat, körsbärstomater, rödlök och avokado i en stor skål.
6. Lägg den stekta chorizon ovanpå salladen.
7. Smula fetaosten över salladen.
8. Blanda olivolja och balsamvinäger, häll dressingen över salladen och krydda med salt och peppar.
9. Blanda försiktigt och servera genast.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450
Protein: 18 g
Fett: 32 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 6 g

Betyg: 4.32 (5676 recensioner) ★★★★★ dela