Chili-aprikooishillo
recept

En läcker och kryddig sylt som kombinerar sötman från aprikoser med en het touch av chili. Perfekt som pålägg eller till dessert.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 5-6 burkar
Ingredienser:
- 500 g urkärnade aprikoser
- 200 g socker
- 1 dl vatten
- 1 chili (gärna färsk)
- 1 msk citronsaft
- 1/2 tsk vaniljsocker
Instruktioner:
1. Hacka aprikoserna i små bitar och lägg dem i en kastrull.
2. Tillsätt socker, vatten och hackad chili (ta bort fröna om du vill ha mindre hetta).
3. Värm blandningen på låg värme tills sockret löser sig.
4. Öka värmen och koka upp blandningen. Låt koka i cirka 15-20 minuter tills sylten tjocknar.
5. Tillsätt citronsaft och vaniljsocker, rör om ordentligt.
6. Häll upp sylten i rengjorda burkar och sätt på lock.
7. Låt svalna i rumstemperatur innan förvaring.
Nutritional Information (per 100g):
- Energi: 250 kcal
- Fett: 0 g
- Kolhydrater: 61 g
- Sockerarter: 55 g
- Protein: 0.5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.83 (781 recensioner) ★★★★★ dela