Mjuka Yoghurtpannkakor
recept

Dessa mjuka yoghurtpannkakor är ett läckert och enkelt alternativ för frukost eller mellanmål. De tillagas snabbt och passar hela familjen.
Tillagningstid: 2 timmar (inklusive vila)
Portionsstorlek: 4-6 portioner

Ingredienser

- 2 dl vatten
- 1 dl grekisk yoghurt
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1 msk olja

Instruktioner

1. Blanda den grekiska yoghurten och vattnet i en skål. Tillsätt saltet och rör om ordentligt.
2. Tillsätt vetemjölet och oljan. Knåda degen för hand eller med degkrokar tills den är slät.
3. Täck degen med en duk och låt den vila på en varm plats i cirka 2 timmar.
4. När degen har jäst, dela den i små bollar i handstorlek.
5. Kavla ut varje boll till tunna plattor.
6. Stek pannkakorna i en het panna utan olja eller smör tills de får en vacker gyllenbrun färg. Vänd och stek även andra sidan.
Näringsinformation (per portion, uppskattat):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.24 (3578 recensioner) ★★★★★ dela