Vihannespihvor
recept

En läcker rätt full av grönsaker, perfekt för både barn och vuxna. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl riven morot
- 1 dl finhackad zucchini
- 1 dl finhackad paprika
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjöl
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 1 tsk torkade örter (t.ex. basilika eller oregano)
- Olja för stekning
Instruktioner:
1. Riv morötterna och hacka zucchinin och paprikan fint.
2. Blanda alla ingredienser i en skål tills de är väl blandade.
3. Forma blandningen till runda biffar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelvärme.
5. Stek biffarna i cirka 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma, exempelvis med sallad eller dip.
Njut av att laga dessa läckra grönsaksbiffar!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150, Protein: 5g, Fett: 4g, Kolhydrater: 24g, Fiber: 3g.

Betyg: 4.94 (1036 recensioner) ★★★★★ dela