Broilergratäng med grönsaker
recept

En smakrik och enkel gratäng med kycklingfiléer, färska grönsaker och läcker kryddning.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainekset:
- 1 kpl munakoisoa
- 6 kpl tomaattia
- 75 g voita
- 1 dl persiljasilppua
- 2 tl sitruunamehua
- 1 kpl valkosipulinkynsi
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl pippurisekoitusta
- Rypsiöljyä
- Vettä
Ohjeet:
1. Pese kasvikset noggrant. Skär tomaterna i bitar och tärna auberginen.
2. Lägg auberginebitarna i botten av en ugnsform och tillsätt de hackade tomaterna.
3. Häll lite vatten i formen så att grönsakerna kokar ordentligt.
4. Torka kycklingfiléernas yta med hushållspapper.
5. Hetta upp en skvätt rapsolja i en stekpanna och stek filéerna tills de får en fin gyllenbrun yta.
6. Flytta de stekta filéerna till ugnsformen ovanpå grönsakerna.
7. Tillsätt smält smör, persilja, citronsaft, krossad vitlök, salt och pepparblandningen i formen. Blanda försiktigt.
8. Täck formen med folie och grädda i 25-30 minuter på 200 grader.
9. Ta bort folien och grädda i ytterligare 5-10 minuter så att ytan får en fin färg.

Ravintosisältö (annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 3.5 (5378 recensioner) ★★★★★ dela