Pasta Carbonara
recept

Pasta Carbonara är en läcker och snabb italiensk rätt som förenar pasta, ägg och bacon i en smakrik kombination. Tillagningstiden är bara 20 minuter och räcker till 4 portioner.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (valfritt)
Ohje:
1. Koka spagettin i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Under tiden, stek bacon eller pancetta i en panna tills det är krispigt. Tillsätt krossad vitlök och stek ytterligare en minut.
3. Vispa äggen i en skål och blanda i den rivna parmesanosten. Krydda med salt och svartpeppar.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan till baconet i pannan och blanda väl.
5. Ta pannan från värmen och tillsätt äggblandningen till pastan. Rör snabbt så att äggen tillagas av värmen men inte blir till en omelett. Tillsätt mer pastavatten om blandningen verkar för tjock.
6. Servera genast med persilja om så önskas.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 25 g

Betyg: 3.8 (2818 recensioner) ★★★★★ dela