Borsjkeitto med Skinka
recept

En smakrik och fyllig soppa som kombinerar olika grönsaker och skinka. Denna läckra soppa värmer på kalla dagar och erbjuder mycket näring.
Tillagningstid: 45 minuter
Portionsstorlek: 6 portioner

Ingredienser:

- 200 g vitkål
- 1 morot
- 170 g skinkstrimlor
- 400 g vatten
- 200 g inlagd rödbeta
- 400 g kålrot
- 3 potatisar (skalade)
- 2 lökar
- 100 g grönsaksbuljongtärningar
- Selleri (efter smak)

Instruktioner:

1. Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt grönsaksbuljongtärningarna.
2. Strimla kålrot, selleri och morot, och lägg dem i det kokande vattnet.
3. Dela vitkålen, löken och de skalade potatisarna och lägg dem i kastrullen.
4. Tillsätt skinkstrimlorna och den inlagda rödbetan.
5. Låt soppan sjuda på medelvärme i cirka 30 minuter eller tills alla grönsaker är mjuka.
6. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.23 (2616 recensioner) ★★★★★ dela