Bolognese Köttfärssås
recept

En läcker bolognese köttfärssås som är perfekt för pastarätter eller som fyllning i lasagne. Lätt att laga och full av smak!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 morot
- 1 lök
- 300 g köttfärs
- 1 msk olja
- 100 g rökt skinka
- 2 dl krossade tomater på burk
- 1 msk vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)

Instruktioner:

1. Skala och finhacka moroten och löken.
2. Värm oljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och moroten, och fräs dem i några minuter tills de mjuknar.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
4. Skär den rökta skinkan i små bitar och lägg i pannan. Stek i några minuter.
5. Strö vetemjölet över blandningen och rör om ordentligt.
6. Häll i de krossade tomaterna i pannan och blanda. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
7. Smaka av med salt och peppar. Om du vill kan du tillsätta färsk basilika innan servering.
8. Servera såsen med pasta eller någon annan tillbehör du väljer.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.54 (3308 recensioner) ★★★★★ dela