Suolattu Fileepötkö
recept

Ett enkelt och läckert recept på suolattu fileepötkö som är perfekt för festbordet eller som en delikatess.

Valmistusaika: Under 30 min + 1 natt för formning
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 kg fileepihviä (t.ex. nötkött eller fläskkött)
- 100 g suolaa
- Muovikelmua
Ohjeet:
1. Rensa filén noggrant och ta bort eventuella hinnor.
2. Förbered saltlake: lös upp 100 g salt i 1 liter vatten.
3. Lägg filén i saltlaken och låt den stå i cirka en timme.
4. Skölj filén från saltlaken och torka den noggrant med hushållspapper.
5. Rulla filén tätt till en rulle med plastfolie.
6. Låt rullen forma sig i kylskåp över natten.
7. Servera skuren i skivor, till exempel på bröd eller med sallad.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 26 g
- Fett: 16 g
- Kolhydrater: 0 g
- Salt: 1 g

Betyg: 4.68 (5725 recensioner) ★★★★★ dela