Suolattu kött i marinad
recept

En läcker suolattu kött som marineras i en smakrik pasta, vilket gör den särskilt saftig och god. Förberedelsetid totalt över 60 minuter, varav marineringstid 3 timmar. Serverar 4.

Ingredienser:

- 1 kg suolattua lihaa
- 2 msk olivolja
- 4 vitlöksklyftor, krossade
- 2 msk honung
- 1 msk balsamvinäger
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt

Instruktioner:

1. Skär snitt i det suolattu kött på flera ställen och bind det tätt med snöre.
2. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål tills du får en jämn pasta.
3. Pensla köttet noggrant med marinaden och lägg det i kylskåp för att marinera i minst 3 timmar, helst över natten.
4. Ta ut köttet och låt det stå i rumstemperatur innan tillagning, grilla eller stek på önskat sätt tills köttet är genomstekt.

Näringsinnehåll (per 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 5 g
- Salt: 1,5 g

Betyg: 4.52 (1214 recensioner) ★★★★★ dela