Aurajuustokala
recept

En läcker aurajuustokala som är perfekt som sommarrätt och tillagas enkelt i ugnen.
Val preparering: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- Puhdas, ruodoton kalan filee (t.ex. lohi)
- Aurajuustoa
- Konjakkia
- Tuoretta tilliä
- Suolaa
- Hunajaa
- Alumiinifoliota

Instruktioner:

1. Placera den rena fiskfilén på alufolien och vik upp kanterna så att saften inte rinner ut.
2. Bred ett tunt lager honung över filén.
3. Strö lite salt över filén.
4. Hacka rikligt med dill och strö över fisken.
5. Häll lite konjak över filén.
6. Strö ett generöst lager av blåmögelost ovanpå fisken.
7. Placera fisken i en rökbox eller i en ugnsform. Ställ in temperaturen på 180 grader.
8. Låt fisken tillagas tills osten får lite färg. Kontrollera fisken med spetsen av en kniv i den tjockaste delen.
9. Skeda över den avrunna vätskan på fisken innan servering för att göra den saftig.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.18 (6077 recensioner) ★★★★★ dela