Herkkusienipasta
recept

Herkkusienipasta är en läcker och snabb rätt som passar både till vardagsmiddag och helghäng. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra portioner.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohje:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hetta upp olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i några minuter tills den är gyllenbrun.
3. Tillsätt de skivade champinjonerna i pannan och stek tills de är mjuka och gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt sjuda på låg värme i några minuter.
5. Blanda den kokta pastan med svampsåsen. Tillsätt eventuellt lite av pastavattnet för en behaglig konsistens.
6. Krydda med salt och peppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smält.
7. Servera med färsk persilja som garnering.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.76 (3057 recensioner) ★★★★★ dela