Fyllda Paprikor
recept

En läcker rätt som kombinerar söta paprikor med en smakrik fyllning. Perfekt för middag eller helgkalas.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 4 stora paprikor (gärna i olika färger)
- 300 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- 2 msk olivolja
- Färsk persilja till garnering
Ohje:
1. Förvärm ugnen till 180 grader.
2. Koka riset enligt förpackningens anvisningar och ställ åt sidan.
3. Skala och finhacka löken och vitlöken. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken tills den är mjuk.
4. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
5. Blanda det kokta riset, tomatsåsen och en del av den rivna osten med köttfärsen.
6. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med köttfärsblandningen.
7. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över resten av den rivna osten.
8. Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
9. Garnera med färsk persilja innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.47 (2259 recensioner) ★★★★★ dela