Bananbröd
recept

Bananbröd är ett läckert och saftigt bakverk som passar perfekt till helgens brunch eller som mellanmål.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 10 skivor
Ingredienser:
- 3 mogna bananer
- 2 ägg
- 100 g socker
- 75 g smör (smält)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk salt
- 200 g vetemjöl
- (valfritt) 100 g nötter eller chokladbitar
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 175 grader.
2. Mosa bananerna i en skål med en gaffel.
3. Tillsätt de mosade bananerna, ägg, socker, smält smör och vaniljsocker. Blanda väl.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en annan skål.
5. Kombinera de torra ingredienserna med bananblandningen och rör om tills smeten är jämn.
6. Tillsätt eventuellt nötter eller chokladbitar.
7. Häll smeten i en smord brödform och grädda i ugnen i cirka 50-60 minuter, tills brödet är gyllenbrunt och genomgräddat.
8. Låt svalna innan du skär i skivor.
Näringsinnehåll (per skiva, cirka 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 11 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.07 (190 recensioner) ★★★★★ dela