Kermainen Sienikastike
recept

Enkel och läcker krämig svampsås, perfekt till pasta, ris eller kött.
Valprep: 20 minuter
Portionsstorlek: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g färska svampar (t.ex. champinjoner)
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml vispgrädde
- 2 msk smör
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Rengör svamparna och skiva dem.
2. Finhacka löken och vitlöken.
3. Värm smör och olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt lök och vitlök, fräs i cirka 2-3 minuter tills de är mjuka.
5. Lägg i svamparna i pannan och stek i cirka 5-7 minuter tills de är lätt gyllenbruna.
6. Häll grädden över svamparna och blanda väl. Låt såsen koka på låg värme i cirka 5 minuter tills den tjocknar något.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Servera såsen med färsk persilja på toppen.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 23 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.88 (2262 recensioner) ★★★★★ dela