Kermainen Pinaattikeitto
recept

En läcker och näringsrik rätt som passar perfekt som en lätt lunch eller förrätt. Detta snabba recept är enkelt att förbereda och tar bara lite tid.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g tuoretta pinaattia tai pakastepinaattia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Valinnainen) Raastettua parmesanjuustoa tarjoiluun

Ohjeet:

1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pinaatti kattilaan ja paista, kunnes se on kuihtunut. Jos käytät pakastepinaattia, anna sen sulaa.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon kerma ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes se on tasaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna vielä hetki ennen tarjoilua.
7. Tarjoile keitto kuumana ja halutessasi ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 210 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 8 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.91 (3970 recensioner) ★★★★★ dela