Juhannusaaton Kesäkeitto
recept

En läcker och färgglad sommarsoppa som tar med smakerna av sommaren till din tallrik. Perfekt för att njuta av varma sommardagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 4 potatisar
- 2 morötter
- 1 zucchini
- 200 g gröna bönor
- 1 lök
- 1 l grönsaksbuljong
- 2 dl grädde
- Salt och peppar
- Färsk dill
Ohje:
1. Skala och tärna potatisarna, morötterna och löken.
2. Hetta upp en skvätt olja i en kastrull och fräs löken i några minuter.
3. Tillsätt potatisarna, morötterna och grönsaksbuljongen i kastrullen. Koka i cirka 10 minuter.
4. Tillsätt den tärnade zucchinin och de gröna bönorna. Fortsätt koka i ytterligare 5-10 minuter, tills alla grönsaker är mjuka.
5. Rör ner grädden och smaka av med salt, peppar och färsk dill.
6. Servera varm och njut av den somriga smaken!

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 5 (1921 recensioner) ★★★★★ dela