Rahkapiirakka
recept

En läcker rahkapiirakka som är perfekt som efterrätt eller till kaffet.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 annosta

Ainesosat:

- 3 dl mjölk
- 30 g jäst
- 1 dl socker
- 1 tsk salt
- 0,75 msk kardemumma
- 1 ägg
- 9 dl vetemjöl
- 100 g margarin
Täyte:
- 250 g kvarg
- 3 msk vispgrädde
- 1 ägg
- 0,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker

Ohjeet:

1. Värm mjölken till fingervarm och lös upp jästen i den.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen till en jämn konsistens.
4. Tillsätt mjukt margarin och knåda degen ytterligare tills den är smidig.
5. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
6. Förbered fyllningen: Blanda kvarg, vispgrädde, ägg, socker och vaniljsocker i en skål.
7. Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Häll fyllningen jämnt över degen.
8. Grädda i 180 grader i cirka 30-35 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g
- Sockerarter: 8 g

Betyg: 3.69 (4792 recensioner) ★★★★★ dela