Päron- och Kvargpaj
recept

En härlig och saftig päronpaj med kvarg, perfekt som dessert eller till kaffet.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- ½ dl farinsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2-3 päron
- 1 dl mjölk (laktosfri)
- 80 g olja
- ½ dl socker
- 500 g kvarg (laktosfri)
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mandelspån
- 1 ägg (till pensling)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa olja och socker i en skål.
3. Tillsätt ett ägg och blanda väl.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver, och tillsätt det till smeten.
5. Tillsätt mjölken och rör om till en jämn smet.
6. Häll smeten i en smord pajform.
7. Skala och skiva päronen, och lägg dem ovanpå smeten.
8. Blanda kvarg, farinsocker, vaniljsocker och ett ägg. Fördela blandningen över päronen.
9. Strö mandelspånen över pajen.
10. Grädda pajen i ugnen i cirka 40-45 minuter eller tills ytan är vackert gyllene.
11. Låt svalna något innan servering.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.48 (5142 recensioner) ★★★★★ dela