Grönsaksfylld Paj
recept

Beskrivning: En läcker grönsaksfylld paj med fetaost, perfekt för lunch eller middag.
Tillagningstid: 1 timme
Portioner: 4
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1½ dl flytande margarin
- ca 100 g fetaost
- 2 dl vetemjöl
- 1 burk champinjoner
- 1 burk gräddfil
- 1 lök
- ½ stor zucchini
- 1 ägg
- 3 msk vatten
- salt
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda ingredienserna till pajdegen till en jämn smet.
3. Klä en pajform med degen.
4. Förgrädda pajbotten i ugnen i ca 10 minuter.
5. Skala och tärna löken, morötterna och zucchinin.
6. Stek löken i en panna tills den är mjuk.
7. Tillsätt morötterna och zucchinin i pannan och stek i några minuter.
8. Tillsätt champinjonerna och blanda väl.
9. Blanda gräddfil, ägg och fetaost i en skål.
10. Tillsätt grönsakerna i gräddfilblandningen och salta efter smak.
11. Häll blandningen över den förgräddade pajbotten.
12. Grädda pajen i ugnen i ca 30-35 minuter tills ytan är gyllenbrun.
13. Låt pajen svalna en stund innan servering.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320
Fett: 22 g
Kolhydrater: 28 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.69 (5473 recensioner) ★★★★★ dela