Suklaamoussekaka med apelsinost
recept

En läcker chokladmousse-kaka som kombinerar Fazerina-choklad och apelsinost, vilket skapar en perfekt smakkombination. Låt kakan stå i ett par dagar för att smakerna ska utvecklas ytterligare!
Förberedelsetid: 30 minuter + tid att stå
Antal portioner: 10–12 portioner

Ingredienser:

- 200 g Fazerina-choklad
- 200 g apelsinost
- 3 dl vispgrädde
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 2 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl vatten

Instruktioner:

1. Smält Fazerina-chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn.
2. Vispa vispgrädden till ett fast skum.
3. Separera äggulor och äggvitor. Vispa äggulorna med sockret till en ljus och fluffig smet.
4. Tillsätt den smälta chokladen till äggulesmeten och blanda väl.
5. Tillsätt apelsinosten till chokladsmeten och blanda till en jämn smet.
6. Vänd försiktigt ner den vispade grädden och de vispade äggvitorna i chokladsmeten.
7. Häll smeten i en smord kakform och jämna till ytan.
8. Låt kakan stå i kylskåp i minst 2 dagar innan servering.
9. Servera kakan med en chokladglasyr om så önskas.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 22 g

Betyg: 4.66 (781 recensioner) ★★★★★ dela