Snabb och Enkel Pasta Carbonara
recept

Denna läckra pasta carbonara är snabb och enkel att laga, perfekt för en vardagsmiddag!
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 150 g bacon eller skinka
- 2 ägg
- 100 g riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente.
2. Hacka bacon eller skinka och stek den i en panna på medelvärme tills den är krispig.
3. Finhacka vitlöken och tillsätt den i pannan med baconet. Stek i ytterligare en minut.
4. Vispa ihop äggen och parmesanosten i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
5. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan i pannan med baconet.
6. Ta pannan från värmen och blanda pastan med äggblandningen. Tillsätt pastavatten vid behov för att få en krämig konsistens.
7. Servera genast, garnera med färsk persilja och tillsätt mer parmesanost om så önskas.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.17 (6332 recensioner) ★★★★★ dela