Rahkapullat med Appelsinmarmelad
recept

En underbar och läcker rahkapulla som kombinerar keso och appelsinmarmelad. Perfekt till påsk eller som en gåva till vänner!

Valmistusaika: 2 tuntia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: Noin 24 pullaa

Ainesosat

- Pullataikina:
- 2,5 dl maitoa
- 25 g hiivaa
- ½ muna
- 1,25 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 7-8 dl vehnäjauhoja
- 80-100 g voita
- Voiteluun: 1 muna
- Rahkatäyte:
- 250 g maitorahkaa
- 200 g paistonkestävää appelsiinimarmeladia
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 muna

Ohjeet

1. Lämna mjölken till kroppstemperatur. Smula ner jästen och rör om tills den löses upp.
2. Tillsätt ägg, socker, salt, kardemumma och en del av vetemjöl. Rör om ordentligt.
3. Tillsätt långsamt resten av mjölet och det mjukade smöret. Knåda degen tills den är elastisk och släpper från skålets kanter. Täck över bunken och låt degen jäsa på en dragfri plats.
4. Förbered fyllningen genom att blanda alla ingredienser till fyllningen tillsammans.
5. Stjälp upp den jästa degen på ett mjölat bord och knåda bort luftbubblor. Dela degen i två delar, forma till stänger och skär i bitar.
6. Rulla bitarna till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Täck med en duk och låt jäsa en stund till.
7. Tryck ned små gropar i bullarna, fyll med appelsinrik fyllning och pensla kanterna med ägg.
8. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 8 minuter.
9. Smält chokladen, lägg den i en fryspåse och klipp ett litet hål i hörnet. Dekorera de avsvalnade bullarna med chokladlinjer.

Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 8 g
Sokeri: 10 g

Betyg: 3.25 (4137 recensioner) ★★★★★ dela