Persika-rahkapullat
recept

Ljuvliga persika-rahkapullar som smälter i munnen! Perfekta som sött till kaffet.
Val prepareringstid: 1 timme (inklusive jäsning)
Antal portioner: 12 st
Ingredienser:
- Bulldeg:
- 2,5 dl bulldeg (½ av ett vanligt recept)
- Fyllning:
- 1 burk (250 g) keso
- 1 ägg
- 1 dl socker
- 1,5 tesked vaniljsocker eller en nypa äkta vanilj
- 25 g smält smör
- ½ tesked rivet citronskal
- 1 burk (400/200 g) konserverade persikor
- Pensling:
- 1 ägg
Instruktioner:
1. Förbered bulldegen som vanligt och låt den jäsa.
2. Rulla degen till 12 små bullar och låt dem jäsa i cirka 15 minuter.
3. Skär persikorna i lagom bitar och knäck ägget för penslingen.
4. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en skål.
5. Tryck ner små fördjupningar i bullarna med hjälp av ett lämpligt glas. Mjöla glasets botten och tryck ordentligt.
6. Pensla kanterna på bullarna och fyll fördjupningarna med fyllningen (det kan bli lite över).
7. Lägg 2-3 persikoskivor ovanpå fyllningen.
8. Grädda bullarna i 225 grader i cirka 15 minuter.
Näringsinnehåll (per bulle):
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 22 g
Fett: 5 g
Socker: 10 g

Betyg: 3.89 (1768 recensioner) ★★★★★ dela