Herkullig citronricottakaka
recept

Denna citronricottakaka är en perfekt delikatess för kaffebordet eller som efterrätt. Dess friska smak och mjuka konsistens kommer garanterat att charma alla!
Val preparationstid: 1 timme
Serveringsstorlek: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 250 g ricottaost
- 100 g socker
- 3 ägg
- Saften och rivet skal av 1 citron
- 150 g vetemjöl
- 1 tesked bakpulver
- 50 g smör, smält
- En nypa salt
- Florsocker, för dekoration (valfritt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Blanda ricottaost och socker i en skål tills blandningen är jämn.
3. Tillsätt äggen ett i taget, och blanda väl efter varje.
4. Tillsätt citronsaft och rivet skal, och blanda tills det är jämnt.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till ricottablandningen och rör försiktigt.
6. Häll det smälta smöret i smeten och blanda tills ingredienserna är väl kombinerade.
7. Häll smeten i den förberedda kakformen och jämna ut ytan.
8. Grädda i ugnen i cirka 40-45 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad i mitten. Testa med en tandpetare.
9. Låt kakan svalna innan servering. Om du vill, strö florsocker över kakan innan servering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.2 (2020 recensioner) ★★★★★ dela