Suklaamousse
recept

En läcker och krämig dessert som är perfekt för chokladälskare.
Förberedelse: 20 minuter | Kylning: 2 timmar | Portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g mörk choklad
- 3 ägg
- 1 msk socker
- 200 ml grädde
- En nypa salt
- Vaniljsocker (valfritt)
Instruktioner:
1. Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen och låt den svalna något.
2. Separera äggvita och äggula. Vispa äggvitorna med salt tills de bildar styva toppar.
3. Blanda äggulorna med socker och vaniljsocker tills blandningen är ljus och fluffig.
4. Tillsätt den smälta chokladen i ägguleblandningen och rör om väl.
5. Vänd försiktigt ner vispad grädde i chokladblandningen för att behålla luftigheten.
6. Tillsätt slutligen äggvitorna försiktigt i smeten.
7. Fördela moussen i portionsskålar och låt den kyla i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
8. Garnera gärna med chokladspån eller bär innan servering.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 350
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 25 g
- Protein: 6 g

Betyg: 3.81 (5002 recensioner) ★★★★★ dela