Rahkapullat
Rahkapullat
recept
Pehmeät ja herkulliset pullat, jotka ovat täydellinen lisä kahvipöytään! Täytetty maukkaalla rahkatäytteellä ja koristeltu kaardemummalla. Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: noin 12 pullaa
Ainekset
- Taikina:- 1 kpl kananmuna
- 2,5 dl vettä
- 50 g voita, sulana
- 25 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl kaardemummaa
- 1 dl sokeria
- 7 dl vehnäjauhoja
- Täyte:
- 200 g rahkaa
- 1 dl rusinoita
- 1 tl vaniljasokeria
Ohjeet
1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi.2. Lisää veteen hiiva, suola, kaardemumma ja sokeri. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhoja ja sulatettua voita vuorotellen taikinaan ja vaivaa kunnes se on tasaista ja kimmoisaa.
4. Anna taikinan kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
5. Sekoita rahka, rusinat ja vaniljasokeri täytteen aineksiksi kulhossa.
6. Kauli kohonnut taikina levyksi ja leikkaa siitä neliöitä.
7. Laita jokaisen neliön keskelle ruokalusikallinen täytettä ja sulje pullat.
8. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
9. Voitele pullat kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per pulla, arvio)
- Energia: 180 kcal - Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 1 g
Betyg: 3.11 (5198 recensioner) ★★★★★