Amerikanska Muffins
recept

En läcker och saftig muffin med bär, perfekt för fikastunden.
Förberedelsetid: 15 minuter
Gräddningstid: 25 minuter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 st ägg
- 1 msk potatismjöl
- 1 dl vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 4 dl hallon (eller blåbär)
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,75 dl smält margarin
- 2 dl socker
Instruktioner:
1. Vispa ägg och socker tillsammans.
2. Blanda de torra ingredienserna (potatismjöl, vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl) i en skål.
3. Tillsätt de torra ingredienserna i äggsmeten och rör om väl.
4. Tillsätt det smälta margarinet och blanda till en jämn smet.
5. Tillsätt bären (hallon eller blåbär) i smeten och rör försiktigt.
6. Fördela smeten i pappersformar till ca 2/3 fulla.
7. Grädda i ugnen på 175 grader i cirka 20-25 minuter eller tills muffinsen är gyllenbruna och genomgräddade.
8. Låt svalna innan servering. Njut!
Näringsinformation per muffin:
- Kalorier: 180 kcal
- Fett: 7 g
- Kolhydrater: 26 g
- Protein: 3 g


Betyg: 4.85 (5318 recensioner) ★★★★★ dela