Snabb Pasta Carbonara
recept

Beskrivning:

En enkel och snabb pasta carbonara som är perfekt för en vardagsmiddag. Den är krämig, smakrik och klar på mindre än 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (t.ex. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 ägg
- 50 g riven parmesanost
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja
- Färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna tills den är al dente.
2. Under tiden, stek bacon eller pancetta i en panna tills det är knaprigt.
3. Vispa äggen i en skål och tillsätt den rivna parmesanosten samt svartpeppar.
4. När pastan är klar, häll av den och spara lite av pastavattnet.
5. Blanda den varma pastan med baconet i pannan och ta bort pannan från plattan.
6. Tillsätt äggblandningen till pastan och rör om snabbt så att äggen stelnar lätt och bildar en sås. Tillsätt mer pastavatten om det behövs.
7. Servera genast, dekorera med persilja och tillsätt mer parmesan om så önskas.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.94 (3432 recensioner) ★★★★★ dela