Ahvenfileer med Tomaattikermasås
recept

En delikat och smakrik ahvenfile som tillagas enkelt med en krämig tomatsås. Perfekt för både vardag och festliga tillfällen.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g ahvenfileer
- 1-1½ tesked citronspeppar
- 2-3 matskedar pepparrotspasta
- ½ dl ströbröd
- 2½ dl matgrädde eller vispgrädde
- 1 dl krossade tomater
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk dill för garnering
Instruktioner:
1. Krydda ahvenfileerna med citronspeppar, salt och svartpeppar.
2. Bred pepparrotspasta över ahvenfileerna.
3. Strö ströbröd jämnt över filéerna.
4. Värm en panna och stek ahvenfileerna på medelhög värme i cirka 3-4 minuter på varje sida, tills de är genomstekta och gyllenbruna.
5. Samtidigt, förbered såsen: blanda matgrädde och krossade tomater i en kastrull. Värm på låg värme och krydda vid behov med salt och peppar.
6. Placera de stekta ahvenfileerna på ett serveringsfat och häll tomatkremasåsen över.
7. Garnera med färsk dill och servera gärna med kokt potatis eller ris.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 360 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.73 (3332 recensioner) ★★★★★ dela