Mustig och krämig havregrynsgröt med blåbär
recept

En läcker och nyttig havregrynsgröt som är perfekt för frukost eller som mellanmål. Den mjuka konsistensen från cashewnötterna gör den extra krämig och blåbären ger en härlig smak.
Tillagningstid: 10 minuter + 2 timmar blötläggning
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 1 dl havregryn
- 2 dl mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
- 1 dl blåbär (färska eller frysta)
- 2 msk grekisk yoghurt (eller vegansk alternativ)
- 1 msk jordnötssmör
- 2 msk cashewnötter (blötlagda)
- 1 banan
- 1 msk honung (eller sötningsmedel efter smak)
- En nypa kanel (valfritt)

Instruktioner:

1. Blanda havregrynen och mandelmjölken i en skål. Låt stå i kylskåp i minst två timmar eller över natten.
2. Tillsätt de blötlagda havregrynen blåbären, grekisk yoghurt, jordnötssmör och cashewnötter. Rör om ordentligt.
3. Tärna bananen och lägg den i blandningen. Blanda alla ingredienser väl.
4. Smaka av och tillsätt honung eller annat sötningsmedel om så önskas. Strö över kanel om du vill.
5. Servera genast eller låt stå i kylskåp en stund innan du avnjuter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 4.24 (4012 recensioner) ★★★★★ dela