Mehevä Possupihvi Rommikastikkeella
recept

En läcker fläskfilé som är en perfekt överraskning för pappa på fars dag. Pihven sveps in i bacon och serveras med en gräddsås som ger djup och rikedom i smaken.
Val preparering: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g fläskfilé
- 8 skivor bacon
- 2 dl grädde
- 0,5 dl rom
- 1 dl riven parmesan
- 1 msk färsk salvia, hackad
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Värm en panna på medelhög värme och tillsätt olja.
2. Krydda fläskfilén med salt och peppar. Svep bacon-skivorna runt köttbitarna.
3. Stek filéerna i pannan i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är fint gyllenbruna. Ta bort filéerna från pannan och lägg dem i en ugnsform.
4. Blanda grädde, rom, parmesan och salvian i pannan. Värm blandningen på låg värme tills den är jämn.
5. Häll gräddsåsen över filéerna i ugnsformen.
6. Gratinera i ugnen på 180 grader i cirka 15-20 minuter, tills köttet är genomstekt.
7. Servera varm gärna med potatis eller sallad.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 32 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 4.78 (2477 recensioner) ★★★★★ dela