Äitienpäivän Brunssipöytä
recept

Ihana brunssirecept, som innehåller både salta och söta läckerheter, perfekt för att fira mors dag.

Valmistusaika: 1,5 tuntia
Annosmäärä: 6-8 henkilöä

Ainesosat:

- Avokado-tomaattimunakas:
- 4 munaa
- 1 avokado
- 1 tomaatti
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Juustosarvet:
- 1 paketti valmis lehtitaikina
- 200 g juustoraastetta
- 1 muna voiteluun
- Muffinssimunakkaat:
- 6 munaa
- 100 g kinkkua
- 100 g juustoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sinihomejuusto-viikunatoastit:
- 4 viipaletta täysjyväleipää
- 100 g sinihomejuustoa
- 4 viikunaa
- Mehevät pannukakut:
- 2 dl vehnäjauhoja
- 2 dl maitoa
- 2 munaa
- 1 rkl sokeria
- Voita paistamiseen
- Tuorepuuro:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 2 dl jogurttia
- 1 dl marjoja
- Jääkahvi:
- 4 dl kahvia
- 2 dl maitoa
- Jäitä

Ohjeet:

1. Valmista avokado-tomaattimunakas:
- Vatkaa munat kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää pilkottu avokado ja tomaatti. Kaada seos pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä.
2. Leivo juustosarvet:
- Kauli lehtitaikina ja leikkaa kolmioita.
- Laita juustoraastetta jokaisen kolmon kärkeen ja kääri tiukasti sarviksi. Voitele munalla ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
3. Valmista muffinssimunakkaat:
- Vatkaa munat ja sekoita kinkku ja juusto joukkoon. Kaada muffinssivuokiin ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.
4. Tee toastit:
- Paahda leipäviipaleet ja murusta sinihomejuusto niiden päälle. Viipaloi viikunat ja lisää päälle. Tarjoile heti.
5. Valmista pannukakut:
- Sekoita jauhot, maito, munat ja sokeri. Paista voissa pannulla kunnes molemmat puolet ovat kauniin kullanruskeita.
6. Valmista tuorepuuro:
- Sekoita kaurahiutaleet jogurtin kanssa ja lisää marjat. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
7. Tee jääkahvi:
- Anna kahvin jäähtyä, lisää maito ja jäät. Sekoita hyvin.
Tarjoile brunssipöytä kauniisti aseteltuna ja nauti äitienpäivästä herkullisten makujen parissa!

Ravintosisältö (annos):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 15 g

Betyg: 4.34 (2246 recensioner) ★★★★★ dela