Kylmäsavulohilasagne
Kylmäsavulohilasagne
recept
En läcker och innovativ huvudrätt som kombinerar kallrökt lax, krämig fyllning och kryddiga lager. Perfekt för speciella tillfällen. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 250 g kylmäsavulohta
- 9-12 lasagnelevyä
- 400 g tuoreita pinaattilehtiä
- 200 g ricotta-juustoa
- 200 g mascarpone-juustoa
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sitruunan mehu
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä lasagnelevyjä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne.
3. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää murskattu valkosipuli. Paista hetki ja lisää pinaatit. Paista, kunnes pinaatit ovat pehmeitä, ja ota pois lämmöltä.
4. Sekoita kulhossa ricotta, mascarpone, kuohukerma, sitruunan mehu, suola ja pippuri. Lisää paistetut pinaatit seokseen.
5. Aloita lasagnen kasaaminen: laita uunivuokaan kerros lasagnelevyjä, sitten kerros kylmäsavulohta ja kerros juustoseosta. Toista kerrokset, kunnes ainekset loppuvat. Viimeistele kerroksella juustoseosta ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna lasagnen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella tillillä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Betyg: 4.28 (3118 recensioner) ★★★★★