Sinivuokkokakku
recept

En vacker och läcker tårta som kombinerar en ljus tårtbotten, jordgubbssylt och vispgrädde. Sockerpasta dekorationerna ger en fantastisk look, och färgad vit choklad ger den sista touchen.
Förberedelse: 2 timmar. Portioner: 8-10.

Ingredienser:

- 4 ägg
- 1,5 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- Jordgubbssylt
- Vispgrädde
- Kaffelikör (för att fukta)
- Sockerlag (för att fukta)
- Sockerpasta (till glasyr och dekorationer)
- Grädde (till dekorationer)
- Vit choklad (till dekoration, färgad)

Instruktioner:

1. Förbered tårtbotten: Vispa ägg och socker till ett skum. Tillsätt silat vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Blanda försiktigt.
2. Häll smeten i en smord tårtaform och grädda i 175 grader i cirka 25-30 minuter. Låt svalna.
3. Fukta den avsvalnade kakan med en blandning av kaffelikör och sockerlag.
4. Bred ett lager jordgubbssylt och vispgrädde ovanpå kakan.
5. Glasera kakan med sockerpasta och forma dekorationer av sockerpasta och grädde.
6. Använd färgad vit choklad för att dekorera kakan med sprits.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.81 (6048 recensioner) ★★★★★ dela