Grillad romaine och hamppuparmesan
recept

En läcker och fräsch sallad gjord på grillad romaine och vegansk hamppuparmesan. Perfekt som en lätt måltid eller som tillbehör.
Val prepareringstid: ca 2,5 timmar
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- 1 stor romaine-sallad
- Kvalitetsolivolja
- 1 msk hamppuparmesan per portion (recept nedan)
#

Hamppuparmesan:

- 2 msk jästflingor
- 2 msk hampafrön
- 1/2 tsk havssalt
- En nypa cayennepeppar
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk vitlökspulver

Instruktioner:

1. Skölj romaine-salladen och ta bort skadade blad. Torka försiktigt av den med en kökshandduk.
2. Dela salladen på längden eller skär den i flera bitar. Placera snittytan uppåt på en torkställning eller en bakplåt täckt med bakpapper.
3. Ringla över olivolja på salladen.
4. Förbered hamppuparmesanen genom att blanda alla ingredienser i en skål. Du kan krossa blandningen lätt i en mortel för att få en bättre konsistens.
5. Strö rikligt med hamppuparmesan över salladen.
6. Torka salladen vid 40 grader i ca 2 timmar. Salladen är bäst direkt, men smakar även bra dagen efter förvarad i kylskåp.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.06 (3831 recensioner) ★★★★★ dela