Enkel Pasta Carbonara
recept

En läcker och snabb pasta carbonara som passar perfekt för vardagen.
Tillagningstid: 20 minuter
Portionsstorlek: 4
Ingredienser:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 3 äggulor
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka spagetti i saltat vatten enligt förpackningens instruktioner tills den är al dente.
2. Under tiden, stek bacon eller pancetta i en stekpanna tills den är knaprig. Tillsätt de hackade vitlökarna och stek i ytterligare en minut.
3. Häll av den kokta pastan och spara lite av pastavattnet. Tillsätt pastan i stekpannan med baconet och blanda väl.
4. Blanda äggulor och riven parmesanost i en skål. Tillsätt blandningen till pastan och rör om snabbt. Om pastan verkar torr, tillsätt lite av pastavattnet.
5. Krydda med svartpeppar och salt efter smak.
6. Servera genast och garnera med färsk persilja om så önskas.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.99 (1937 recensioner) ★★★★★ dela