Peuranhimo - Hämäräkyttyyn herkullinen pataruoka
opskrift

Denne lækre gryderet er den perfekte valg til lange skovture eller mørke aftener. Den er fyldt med smag og energi og er let at forberede.
Valgetid: 1,5 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g rådyrkød
- 2 spsk olivenolie
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- 4 kartofler
- 3 gulerødder
- 2 dl oksefond
- 1 dl rødvin
- 2 laurbærblade
- 1 teskefuld timian
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær rådyrkødet i tern.
2. Varm olivenolien op i en stor gryde. Brun kødet på alle sider.
3. Hak løg og hvidløg, og tilsæt dem til gryden. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne. Tilsæt dem til gryden.
5. Hæld oksefond og rødvin i gryden. Tilsæt laurbærblade og timian. Krydr med salt og peber.
6. Lad retten simre ved lav varme i cirka en time, indtil kødet er mørt.
7. Fjern laurbærbladene inden servering, og juster smagen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 40 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.23 (144 anmeldelser) ★★★★★ del