Helppo pataruoka
opskrift

Denne lækre og mættende gryderet er den perfekte redning til hverdagene. Den er nem at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g oksekød (skåret i tern)
- 3 kartofler (skåret i tern)
- 2 gulerødder (skåret i skiver)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1 dåse tomatpuré
- 4 dl oksefond
- 2 spsk olie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret timian
- 1 laurbærblad

Instruktioner:

1. Varm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødet og steg det, indtil det er smukt brunt.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder, tomatpuré, oksefond, salt, sort peber, timian og laurbærblad. Rør godt rundt.
4. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg i cirka 45 minutter, indtil kød og grøntsager er møre.
5. Server varm med brød eller salat.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.7 (1770 anmeldelser) ★★★★★ del