Lækker og Nem Kødret
opskrift

Denne lækre kødret er hurtig at tilberede og perfekt til travle hverdagsaftener.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 500 g oksekød i tern
- 3 kartofler i tern
- 2 gulerødder skåret i skiver
- 1 løg hakket
- 2 fed hvidløg hakket
- 1 dåse tomatpuré
- 4 dl oksebouillon
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 laurbærblad
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt oksekødsternene og steg, indtil kødet er brunet.
4. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne, tomatpuréen og oksebouillonen. Rør godt rundt.
5. Krydr med salt, sort peber, timian og laurbærblad.
6. Bring retten i kog, skru ned for varmen og lad den simre under låg i cirka 40 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kødet er mørt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (2151 anmeldelser) ★★★★★ del