Kantarellidippi
opskrift

Kantarellidippi er en lækker og velsmagende dip, der passer perfekt til fester eller hverdagsmad. Denne opskrift udnytter friske kantareller og er en ideel tilføjelse til grøntsagsstænger eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 liter friske kantareller
- 200 g flødeost
- 100 g cremefraiche
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 spsk citronsaft
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Rens kantarellerne grundigt og hak dem i små stykker.
2. Opvarm en pande og tilsæt kantarellerne. Steg dem ved middel varme i ca. 5-7 minutter, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
3. Overfør de stegte kantareller til en skål og lad dem køle af lidt.
4. Tilsæt flødeost, cremefraiche, knust hvidløg og citronsaft til skålen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server dippen med grøntsagsstænger eller brød. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (4967 anmeldelser) ★★★★★ del