Aito Unkarilainen Gulassi
opskrift

En lækker og varmende ungarisk gryderet med oksekød og grøntsager.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 1 time 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g oksekød (skåret i tern)
- 2 spsk olie
- 2 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk paprika (sød)
- 3 kartofler (skåret i tern)
- 2 peberfrugter (skåret i tern)
- 1 l oksekødskraft
- 2 laurbærblade
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt de hakkede løg og svits dem, indtil de er bløde.
2. Tilsæt den knuste hvidløg og det skårne oksekød. Brun kødet på alle sider.
3. Rør paprikapulveret i og lad det stege et øjeblik.
4. Tilsæt kartoflerne, peberfrugterne og oksekødskraften til gryden. Tilsæt laurbærbladene, salt og peber.
5. Lad gulassen simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet er mørt.
6. Server gulassen med friske persilleblade og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (1674 anmeldelser) ★★★★★ del