Yrttpaneret Sika
opskrift

En lækker ret med sprød urtedækning over saftig sika, perfekt til en weekendmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 sika filet
- 1 dl rasp
- ½ dl friske urter (f.eks. persille, basilikum, timian)
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citronskiver til servering

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland rasp, hakkede urter, parmesanost og knust hvidløg i en skål.
3. Krydr sika fileterne med salt og peber.
4. Dyp sika fileterne i olivenolie og vend dem i urterasp-blandingen, så de er godt dækket.
5. Læg fileterne på en bageplade med bagepapir.
6. Bag fisken i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og fisken er gennemstegt.
7. Server med citronskiver.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 15 g
Fibre: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4 (36 anmeldelser) ★★★★★ del