Perusmureke
opskrift

Denne lækre perusmureke er nem at lave og passer perfekt til hverdagsmiddag eller festbordet.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 1 stk løg
- Salt
- Krydderpeber
- Sort peber (kværnet)
- Estragon
- Cayennepeber (et lille nip)
- 1 stk æg
- ¼ dl cremefraiche (smagfuld blåskimmelost-dip)
- ¼ dl vand
- 400 g svinekød- og oksekød hakket kød (kun oksekød kan også bruges)
- ¼ dl rasp

Instruktioner

1. Skræl og hak løget i små tern.
2. Mål raspen op i en skål.
3. Bland cremefraiche og vand sammen med raspen, så det bliver godt blandet.
4. Tilsæt hakket kød, de hakkede løg, ægget og krydderierne til blandingen.
5. Rør alle ingredienserne grundigt sammen, indtil de er godt blandet.
6. Form dejen til en mureke og læg den i et ovnfast fad.
7. Bag ved 175 grader i ca. 45-60 minutter, eller indtil mureken er gennemstegt.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (1368 anmeldelser) ★★★★★ del