Ranskansk Ris-Okse-Svinekød Gratin
opskrift

Denne lækre og mættende gratin kombinerer konserves kød, ris og grøntsager, hvilket gør den til en fremragende hverdagsret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 1 dåse (400 g) okse-svine kød
- 1½ dl langkornet ris
- 1 stykke porre
- 3-4 gulerødder
- 2 spsk olie
- 4½ dl vand

Instruktioner

1. Skræl og skær gulerødderne i skiver. Vask porren og skær den i tynde ringe.
2. Varm olien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt porre og gulerødder, og svits dem i et par minutter, indtil de blødgøres.
3. Tilsæt risene til gryden og rør godt rundt. Steg i cirka et minut.
4. Hæld konserves med kød og vand i gryden. Bland ingredienserne godt.
5. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad det simre under låg i cirka 20 minutter, indtil risene er møre og væsken er absorberet.
6. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 360 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (4239 anmeldelser) ★★★★★ del