Aasialainen nyhtöpossu
opskrift

Denne lækre asiatiske stil nyhtøsmørrebrød er marineret i hoisinsauce og tilberedt perfekt i ovnen. Perfekt som fyld i sommeruller eller burgere.
Valgetid: 12 timer (marinering + tilberedning)
Annosstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kassler
- 100 ml hoisinsauce
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk honning
- 1 spsk risvinseddike
- 4 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 2 spsk sesamfrø (til pynt)
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Bland hoisinsauce, sojasauce, honning, risvinseddike, knust hvidløg,revet ingefær og chilipulver i en skål.
2. Læg kassler i marinaden og sørg for, at den er helt dækket. Dæk skålen til og mariner i køleskabet natten over.
3. Forvarm ovnen til 150°C. Tag kassler ud af marinaden og læg den i et ovnfast fad. Hæld marinaden over.
4. Bag kassler i ovnen i ca. 4-5 timer, indtil kødet er meget mørt og let kan trækkes fra hinanden.
5. Tag kødet ud af ovnen og lad det hvile i ca. 15 minutter. I mellemtiden, si marinaden i en gryde og kog den ind, indtil den tykner.
6. Træk kødet fra hinanden med gaffel og grill det i ovnen ved 200°C i ca. 10-15 minutter, indtil overfladen er sprød. Hæld den reducerede marinade over kødet under grillningen.
7. Server med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.95 (1830 anmeldelser) ★★★★★ del